042. О похудении

Други мои!

Дорогие ютубесье и ютуберессы! Бесстрастная статистика показывает, что 95 процентов зрителей моего ютуб-канала относятся к мужскому полу. Это несправедливо, надо как-то это исправлять. В связи с этим я подготовил несколько тем, которые были бы, на мой взгляд, интересны и нашим прекрасным дамам. Вот сегодня я решил поговорить о такой животрепещущей теме как похудение. Или похудание. Как правильно? Правильно, все-таки, "похудение", "Похудеть". Или "исхудать". Вот. Поэтому — "о похудении". Ну, совершенно очевидно, что больше пятидесяти процентов населения современных развитых стран страдает той или иной формой ожирения, ничего хорошего в этом нету, потому что, как правило, это вызывает всякого рода осложнения, ухудшает здоровье, а кроме того и внешний вид в большинстве случаев, прямо скажем, людей не красит. Поэтому стоит насущная проблема "как похудеть". Ну… что тут можно сказать: понятно, почему люди толстеют. Их организм рассчитан изначально на избыточное потребление пищи впрок. Потому что в биологической жизни и социальной жизни животное, оно — когда как. Когда оно питается хорошо, когда плохо. Когда плохо — должен быть резерв, поэтому — когда пища есть, то, соответственно, надо ее немножечко запасать в виде жировых отложений. Поэтому — насыщение после трапезы наступает гораздо позже насыщения физиологического. Организм делает такой вот резерв, таким образом. Что все знают. Вот. Ну, не будем говорить о ожирении патологическом, которое вызывается эндокринными нарушениями, психиатрическими какими-то проблемами, это епархия врачей, к ним и надо обращаться, вот, а я поговорю о простом, бытовом таком, естественном ожирении, и том, как с ним лучше всего бороться, используя с одной стороны уникальные аналитические возможности, которые свойственны Дмитрию Евгеньевичу, ну, а если серьезно, то просто накопленный жизненный опыт. Вот. То есть — элементарная пищевая гигиена. Чтобы успешно питаться, правильно питаться, надо уяснить себе, а кем, собственно говоря, является человек с точки зрения биологической. С точки зрения биологии человек — это хищная обезьяна. Обезьяна всеядная. То есть, у нее пищеварительная система примерно такая же, как у узкоспециализированных хищников, но она немножко адаптирована для употребления других продуктов, это плоды, зелень такая, некоторые виды зелени, такой нежной зелени, грибы, ягоды, фрукты и тому подобные вещи. Вообще — всеядных животных довольно мало. Так что человек здесь, скорее, исключение. Ну, две основные массы млекопитающих животных — это травоядные, которые нечего кроме травы в разных формах растительности есть не могут, и, соответственно, хищники, которые тоже, в общем-то, ничего кроме мяса потреблять не могут. Ну, за редким исключением, чо-то они там могут иногда съесть, какие-то фрукты там и все, но в целом у них чистый мясной, мясной рацион. Вот при этом человек — очень такой сильно всеядный, то есть, он может есть практически все, и — между нами — он даже частично является падальщиком. Это не классический падальщик, потому что у человека нет противоядия против трупного яда, и сам запах вот разлагающейся плоти для него отвратителен, вызывает рвоту… но, в умеренных, так сказать, каких-то объемах трупоедение — оно, в общем-то, возможно. Ну, например человек совершенно спокойно ест вяленое мясо, сушеное. Пересушенное. То есть, фактически, мумифицированный труп. Ученые считают, что одним из основных элементов рациона питания первобытного человека был костный мозг, и действительно, для большинства людей мозговые косточки являются деликатесом, их заказывают в ресторанах, и это считается такая вот очень хорошая пища. Почему это произошло? Ну, хищники и обычные падальшики — они обгладывали трупы животных, но кости они, крупные кости разгрызть не могли. Тогда приходил человек уже к этого обглоданному остову и камушком разбивал эти кости и высасывал, соответственно, значит, этот костный мозг. Вот такая довольно неприглядная картина, а с другой стороны картина для человека достаточно оптимистическая, потому что он может, в принципе, выбирать для себя любые формы диеты, мясной диеты, диеты вегетарианской и так далее, но при этом следует учитывать, что изначально для него вот свойственна такая пищевая вариабельность. То есть — поел капустки, потом мясца, потом грибочков, потом еще что-то, ну, как правило, один из видов пищи является доминантным, но в целом желательно разнообразить все это дело, и очень ошибаются вегетарианцы, когда считают, что полный отказ от мяса, тем более там еще и от яиц, масла там, молока и так далее — это вот очень замечательно, хорошо. Действительно — это не вызывает явных таких сразу последствий, у вегетарианцев в целом лучше здоровье, чем у прочих людей, но по другой причине. Они просто сидят изначально на диете, следят за тем что едят, соответственно и следят за своим здоровьем, регулярно проходят обследования и так далее, естественно, пьют какие-то там пищевые добавки, так сказать, специальные витамины, и в целом оказывается, что все в общем как бы хорошо, но на самом деле вегетарианство — это вредная привычка для человека, такая же, как курение, употребление алкоголя, то есть — можно найти примеры, когда люди там живут по сто лет и курят, или там по сто лет и пьют, но в целом — это такой удар по организму, я не советую особенно увлекаться этой модой, хотя человек, естественно, из-за его огромной вариабельности, поскольку он всеядный — он может, ну там, если несколько лет сидеть на нестрогой вегетарианской диете, из-за моды там, молодой девушке — да ради бога, только лучше от этого, может, будет, но в целом вот такая существует у человека особенность, и повторяю, что изначально он хищник, то есть, у него нет, там, пяти желудков, гигантского кишечника, который есть у травоядных животных, вот, он все-таки склонен вот к такой пище мясной, причем, человек легко может есть сырое мясо, вот, там может быть непривычно, какая-то адаптация есть, ну вот карпаччо там, и, там, сырую печень, так далее, ну, едят люди первобытные, нормально все. Вот. Ну и ещё один аспект напоследок, значит, я хочу сказать что вот... надо сказать, что вот это вегетарианство — вещь, на самом деле, еще и такая довольно гнусная, «с точки зрения государства», потому что она стала развиваться со второй половины 19 века, прежде всего в Англии, когда генеральный штаб вычислил, генеральные штабы Европы вычислили, что во время военных действий затяжных будут серьезнейшие перебои с продовольствием, потому что тогда уже была большая урбанизация, сельское хозяйство было... не могло такое большое количество людей поддерживать, была развита внешняя торговля, во время войны эта торговля нарушалась, возникала опасность голода, и прежде всего, конечно, вот эта опасность — она могла ликвидироваться крайним сокращением рациона пищи, переходом к каким-то искусственным заменителям и к очень дешевой растительной пище, и людей сознательно приучали, и до первой мировой войны и после, что вот надо: мясо есть плохо, нехорошо, надо травку и так далее, ну, брюкву, грубо говоря. Вот. А значительная часть интеллигенции, и в том числе, к сожалению, медиков — слабо, на самом деле, разбираясь в политике, в том, что происходит — она восприняла все это на голубом глазу и стала всерьез пропагандировать вещь на самом деле не очень хорошую. Ну, давайте, соответственно, по традиции вот немножко разбавим все это. (Выпивает из фляжки). Вот. Кстати, человек может питаться даже этиловым спиртом. Этиловый спирт — это еда, там есть калории, и вот люди страдающие алкоголизмом — они, в общем-то, практически, кроме водки часто ничего и не пьют, и ничего, живут достаточно, так сказать, долго. Другое дело, к каким это последствиям приводит — к последствиям очень тяжелым.

Считается, что естественной формой борьбы с избыточным весом являются диеты. Мне кажется — это неправильно. Во-первых человек, как я уже говорил выше, существо всеядное, ему свойственен очень высокий интеллект, очень высокий интеллект был сравнительно с животными у приматов, от которых произошел человек, и основные ресурсы этого интеллекта на что тратились? На то, что постоянно решались задачи с питанием. Питание было очень разнообразное. Нет одного вида пищи — переходят к другому, другого — третье, и примат, а потом человек постоянно импровизировал, он изначально заточен на такую не монотонную и разнообразную еду. Заменять это какими-то диетами — это можно, конечно, поскольку он всеядный, можно очень сужать спектр продуктов, которые он употребляет, но это будет вызывать дискомфорт и депрессию. Надо сказать, что вот эти все диеты — это вещи страшно коммерциализированные. Как вы думаете, какой вид литературы наиболее массовый? Самый массовый вид литературы по тиражам — это всякого рода диеты. Там миллионные, миллионные, миллионные тиражи, если книга востребована, а какие книги востребываются? Человек выбирает, как правило, те диеты, которые ему окажутся интересными, приемлемыми, и в очень незначительной степени они на самом деле диктуются медицинскими соображениями. Я здесь не касаюсь узко специализированных медицинских диет для людей тяжело больных, там, язва желудка, диабет и так далее, это другое дело, это не диета как таковая, это, скорее, специальное лечебное такое питание. А вот обычные диеты — ну это просто смешно. Ну, например, лет двадцать назад была очень модная диета во Франции, которая говорила, что всю игру нужно строить на двух продуктах: на сырах и на вине. Ну естественно, для французов такая диета показалось замечательной, человек обогатился, получил большие деньги, вот... в общем, это путь в никуда. Ну и главное, что подтверждает мою точку зрения, чтобы не быть голословным: я думаю многие из вас диеты употребляли, девяносто процентов случаев, если брать, допустим, диеты, направленные на похудение, а таких диет сейчас большинство, в девяноста процентов случаев они оказываются бесполезными, то есть человек год придерживаются голодной диеты, сбрасывает двадцать килограмм, диета заканчивается, в следующем году он за полгода набирает снова этот вес и дальше через какое-то количество лет цикл повторяется, и так далее, так далее. То есть — они не помогают. Единственно в чем диеты действительно приносят пользу — в том, что человек приучается следить за своим весом и вообще за своим здоровьем, периодически мониторит свое состояние, и это, конечно, очень хорошо. Он имеет более-менее адекватное представление о своем здоровье, вовремя, по сравнению с контрольной группой обращается к врачам, и так далее, так далее, это хорошо. Сами по себе диеты — это вещь бесполезная. Ну, еще один момент — как можно бороться с ожирением, с избыточным весом —это физические нагрузки. Вообще, человек начинает набирать вес следующим образом: обычно у нормального человека в молодости вес обычный, нормальный, потом его жизнь становится гораздо более неподвижной: он большую часть времени просиживает там в офисе, домой приходит усталый, ложится спать, транспорт, это, значит, личный автомобиль и так далее возникает вот недостаточная физическая нагрузка, калории не сжигаются, как до этого, вес увеличивается. Этот вес увеличиваясь, он, естественно, увеличивает нагрузку на организм, соответственно, человек на самые простые движения начинают терять больше калорий, расходовать больше калорий, ну и возникает стабилизация: если раньше его вес был, там, семьдесят килограмм, ну, получается, там, восемьдесят пять. Вот. Если дальше его образ жизни становится еще более неподвижным — ну, вес увеличивается, и так далее. То есть, естественным ограничением веса является та физическая активность, которую он ведет в данный момент. Можно увеличивать эту активность искусственно, ходить в разные там тренажерные залы и так далее, мне представляется это тоже не очень эффективным. Ну, во-первых, всем животным и человеку свойственна лень, а что такое лень? Это при малейшей возможности стремление избегнуть каких-либо видов физических нагрузок, которые кажутся бесцельными. Вот. И, соответственно, нагружать себя в тренажерных залах и так далее вот этими нагрузками — это путь, на самом деле, к депрессии. Человек там качается, думает: а чо я делаю, чо я занимаюсь ерундой, взрослый человек, сижу там, корячусь, так сказать, или стою, корячусь, неинтересно. Ну может быть там утром, солнечным утром пробежаться по лесу неплохо и так далее, но это в городских условиях бывает достаточно редко, и в целом вот это увеличение нагрузок — оно вызывает ухудшение самочувствия, и человек при малейшей возможности — он эти нагрузки с себя снимает. Ну, допустим, похудел, перестал ходить в зал и снова набрал вес. И потом это просто нерационально с точки зрения, конечно, того, что человек делает. Съедает батончик шоколада и потом три часа корячится, вот эти "расходы калорий". Гораздо лучше этот батончик просто не есть. И вот здесь мы подходим к моменту истины. Все вот эти диеты и физические упражнения — они на самом деле маскируют одну вещь, которую человек любой ценой не хочет осознать, а эта вещь заключается в том, что еда является для человека наркотиком. Это и есть вот первый и главный наркотик. И это естественно. Еда вызывает удовольствие сама по себе, потом возникает ощущение эйфории, хорошего настроения, самочувствия, и это все повторяется у человека всю жизнь, этот цикл, понимаете, он с детства вот сажается на эту иглу еды и не может с нее сойти, ему кажется мучительной, страшной мысль, что он может, например, один день не поесть, и к сожалению, большинство людей сейчас живущих — они никогда в жизни не испытывали настоящее чувство голода, Ну, у них там сосало под ложечкой, если они там подхватили, например, какой-нибудь сильный грипп — могли там два дня ничего не есть в таком состоянии, но в принципе — они всячески избегают голода, и их организм никогда не голодает, а вот это — очень серьёзная ошибка, потому что все животные всегда испытывают чувство голода, это естественное состояние, так же как естественное состояние переедания, когда любое животное — она старается наесться впрок, чтобы отложить жировые какие-то там накопления и потом, когда голод, их использовать, а человек — что получается? Он, естественно, переедает, как все животные, а никакого голода у него нет, голодные диеты, извините — это не голод, и, как правило, большинство голодных диет — это просто замена одних продуктов другими, то есть, когда человек один наркотик заменяет другим наркотиком. И сколько вообще человек может обходиться без еды, если вот он пьет нормально? Он может не есть месяц без серьезных последствий для организма. Две недели — вообще никаких последствий не будет. При этом — полное голодание, абсолютное голодание — это тоже ошибка, потому что — ну, так обычно не бывает. Животное, которое голодает — оно, ну, раз там в несколько дней... ну вот, такая голодуха, но все-равно какого-нибудь жучка от там съест, я не знаю, мышку, какую-нибудь поймает, перекус небольшой есть, перерыв, который все таки вот эту систему пищеварительную до конца не выключает. И чувство голода, естественно, вот так же, как у человека есть эйфория от еды, от потребления наркотиков, ему

хочется больше, так же голод вызывает ломку. Вот человек полдня не поел — ему плохо, легкая тошнота, кружится голова, у мужчин часто очень озлобленное состояние, что тоже физиологично, потому что животное хищное, мужчины — обезьяны-охотники, им хочется кого-то поймать и убить, когда они голодные. Вот. Но если разобраться — все это наносное. Организм работает как часы, никаких патологических изменений нет, через день-два это чувство нормализуется, притупляется, и человек в таком состоянии длительное время может находиться, без каких-либо последствий. То есть, последствия есть, они очень серьёзные, но они все позитивные. Ну, во-первых исчезает эта жировая, так сказать ткань излишняя, человек становится стройным, подтянутым, он выглядит более молодо, и он действительно становится моложе, потому что организм мобилизуется, ну вот, аналогичные механизмы запускаются когда человек, например, попадает в ледяную воду, у него с лихорадочной скоростью начинает работать с силой интенсивностью надпочечники, мобилизуются системы, как правило человек после такой иммунной встряски — он может, там, много месяцев не болеть. Искупавшись всего один раз в ледяной воде. Вот. А голод — это, конечно, не купание в ледяной воде, это гораздо более мягкая и физиологичная мера. На которую, повторяю, человек рассчитан, как и все животные. То есть, организм — он просит голода, и на самом деле он хочет, хочет голодать, хочет испытать это чувство, а человек всячески его гнобит какими-то там диетами, физическими упражнениями и так далее. Не надо бояться голода, ребята.

Мнение о пользе голодания достаточно тривиально и существуют медицинские методики, лечебного голодания, в том числе голодания радикального, но врачи, и, соответственно, их пациенты на мой взгляд слишком преувеличивают искусственный и насильственный характер вот этого на самом деле глубоко естественного состояния любого организма, состояния умеренного голода. То есть — сам процесс голодания — он воспринимается как какая-то операция, вроде удаления зуба. Но главное даже не это, а то, что в результате вот такого отношения пациенты не понимают в каком состоянии они находятся и что им делать после процесса голодания. То есть — они сбрасывают вес, что наступает дальше? Ну, само по себе вот это голодание, поскольку против лома нет приема — оно, естественно, приводит к очень хорошим результатам, то есть максимально простой, максимально эффективный способ похудения — это естественно, так сказать, голод. Вот. А дальше люди думают, что вот этот процесс закончился, они сходили как бы к дантисту, удалили зуб, расслабились… но что происходит дальше? Дальше в подавляющем большинстве случаев люди начинают снова интенсивно питаться и достаточно быстро восстанавливают потерянный вес. Если же они, наученные горьким опытом, пытаются соблюдать щадящие диеты и хронические недоедать — ну, их обычно хватает на год, полтора года, потом они срываются и нажираются, и снова восстанавливают свой собственный вес, иногда даже больший, чем был до этого. Почему это происходит? Возьмем типовую ситуацию современного человека. Для того чтобы улучшить настроение, улучшить самочувствие — самый простой способ — это плотно, хорошо покушать. Человек это делает. Естественно в этом состоянии, при этом процессе он немножко переедает. И оказывается, что после плотного сытного ужина и хорошего настроения у него наступает момент свидания с весами, и он видит, что он немножко потолстел. Ну, если весы точные, они скажут, там, и взвешивание происходит в одно и то же время, ну, скажем, на пятьдесят грамм. И человек, соответственно, начинает себя корить, что вот он не сдержался, набрал вес, а что он сделал неправильного с точки зрения организма? С точки зрения организма организм не виноват, он поступил совершенно правильно, как поступает все живые организмы и как поступали предки человека девяносто девять процентов его существование как биологического вида. Он поел — и немножко положил себе в депо запас жира, и организм думает, что его нужно за это хвалить, и наверное его и надо за это хвалить. На самом деле организм человека — он четко понимает, когда он ошибается, ну, например когда человек падает ошибается, или когда он переохлаждается и какая-то досада сознательная — она передается организму, организм реагирует "да, виноват я больше так делать не буду", а тут ему говорят: ты не должен правильно, хорошо питаться, ты не должен есть, не должен полностью удовлетворять чувства голода. Естественно. И организм находится в недоумении, он не понимает, за что его ругают, отсюда возникают, естественно, какие-то депрессивные состояния, если вы обратили внимание, люди, которые борются с лишним весом они действительно с чем-то борются, они, как правило, чем-то озабочены, у них депрессивное или астеническое состояние, и вот в результате вот этой борьбы с голодом возникают всякого рода такие расстройства, дисфункции, которые собирательно называются, допустим, у нас в стране "вегето-сосудистая дистония". Организм начинает барахлить. Что делать? Что делать, ведь, допустим — ну, давайте немножко посчитаем, как это любят делать диетологи. Если в результате сытного обеда, ужина, в результате вес человека увеличился на пятьдесят грамм, то, вероятно, такие события бывают где-то в течение двух третей месяца, вот, и в целом, соответственно, он, пятьдесят грамм умножаем на двадцать — в течение месяца поправляются на один килограмм. В принципе, не так много, не критично, но если проходит пять-шесть-семь месяцев — это уже заметно. И, соответственно, вроде бы кажется, что вот эта борьба за оптимальный, стандартный вес — она оправдана. Но вот это, мне кажется, главная ошибка, ошибка врачей и ошибка людей, которые пытаются держать свой вес, как им кажется, в норме. Если вы будете исследовать эту проблему, то всегда, прежде всего натолкнетесь на утверждение, что резкие колебания веса чрезвычайно вредны и обременительны для организма. Это действительно так. Но это касается больших колебаний, когда человек весил семьдесят килограмм, потом в результате каких-то эндокринных нарушений или совершенно неправильного какого-то питания, вызванного, например, сложными психологическими состояниями, у него вес увеличился, там, до ста двадцати килограмм, и вот он сбросил его снова до семидесяти, и потом в течение одного года снова семьдесят превратились в сто двадцать. Это, конечно, очень вредно, Тут нужно бить тревогу и думать, что делать. Но если речь идет об увеличении веса, о колебаниях веса в течение года в рамках пяти-семи килограмм, может быть, десяти килограмм, для людей, имеющих больший вес, то есть, где-то там десять процентов, то ничего сложного и опасного и криминального здесь абсолютно нет, и более того — если вы посмотрите на естественное существование животных, в естественных условиях, то там все так и происходит. Ну, допустим — в наших широтах животные летом и осенью — они толстеют, нагуливают вес, а потом, в более неблагоприятное время, зимой и весной, они, естественно, худеют. И эти колебания — они сезонные, существуют всю жизнь, и являются совершенно естественными. То есть, главная фишка в чем? В том, что состояние голода и голодания и естественно для человека, и он к этому очень адаптирован, но умеренное увеличение веса — не менее естественный процесс. То есть, если вы плавно набираете вес — это нормально, хорошо, ваш организм процветает, он хорошо питается, у него хорошее настроение, у вас хорошее тоже настроение такое, но интеллектуальное, поскольку вы разумное существо — разум существует, существует немножко отдельно от тела, но разумный человек должен говорить «о'кей, отлично, олл райт, все прекрасно. Я весил семьдесят пять килограмм, прошло шесть месяцев, я вешу, там, восемьдесят один килограмм, ну и — ничего страшного», то есть, иными словами — оптимальное состояние для человека,— это постоянные набор веса, но не очень значительный, но постоянный набор веса. А потом периодическое сбрасывание веса в результате голодовок, которые, конечно, занимают гораздо меньшее время то есть человек шесть месяцев набирает вес, потом две недели он вес сбрасывает, и потом идет все по новой. Ну вот, это, на мой взгляд оптимальное состояние человека, которое если не снимает проблемы переедания, то делает ее достаточно комфортной, и человек — с этим он живет всю жизнь, он всегда находится просто из-за образа жизни современного человека, (и изменение калорийности его рациона — естественно) — он всегда находится под угрозой в той или иной степени ожирения. Но, прибегая к голоду периодическому, он достаточно комфортно и просто эту проблему решает Но ее нельзя решить. То есть человек со своим весом должен бороться всю жизнь, немножечко проигрывать, потом выигрывать, потом снова немножечко проиграть, ничего в этом опасного особого нет, и нет никаких причин для депрессии и для общей разбалансировки физиологии организма. Ну и, наконец — некоторое резюме.

Еда — это естественное удовольствие человека, в том числе еда обильная. То есть — переедание. Бороться с этим так же бессмысленно, как бороться с сексом, или со сном. Это путь сначала к депрессии, а затем к психиатру. Второе: голод — это естественнее негативное состояние человека, такое же, как физическая усталость, или, увы, боль, физическая. Избегание даже слабых степеней этих состояний, любой ценой, (подчеркиваю — любой ценой), а также на протяжении длительных периодов жизни — это слегка замаскированный путь все к той же депрессии и все к тому же психиатру. И третье: к своему физическому состоянию надо относиться критически, но себя надо любить. Пока вы себя любите — вы не одиноки даже в состоянии полного одиночества. Так можно жить достаточно долго и жить хорошо, я так жил очень долго. Из третьего пункта вытекает большая вариабельность способов голодания, для одних наиболее приемлемо жесткое полное голодание в течение, там, недели, чтобы вот раз отмучиться — и все, для других оптимальный вариант — это жесткая голодная диета, для третьих чередование: диета средней степени с днями разгрузочными, то есть полного голодания, допустим, один день — полный голод, один день диета. Ну, есть другие варианты, это это зависит от темперамента человека, его образа жизни и других факторов. Ну, кому-то легче сбрасывать пять килограмм раз в полгода, другим десять килограмм в год. Я, если вы обратили внимание, за время нашей лекции похудел довольно значительно, на одиннадцать килограмм, я весил восемьдесят девять килограмм, а сейчас вешу семьдесят восемь. Вообще, в жизни я обычно начинал голодание с семидесяти восьми килограмм, это для меня уже достаточно много, потому что мой рост — метр семьдесят два. Ну, с возрастом немножко там, конечно, человек полнеет, да и труднее становится при таком образе жизни за этим следить, но я пытаюсь это делать и мне становится от этого легче, я чувствую себя моложе. По поводу не голодания, а сбалансированного питания можно говорить бесконечно. Понятно, что при сидячем образе жизни вот так отбалансировать питание довольно затруднительно и мало кому это удается. Как правило, люди, которые поддерживают постоянный вес — он у них сам по себе постоянный, ну, у них есть постоянные какие-то физические нагрузки, естественно. Ну или особая конституция организма, Понятно, что кроме вот этого голодания, о котором я сегодня говорил, конечно, нужно соблюдать какие-то элементарные правила питания, и, в общем-то, они известны, но я в конце нашей лекции позволю себе совсем вкратце на них все-таки остановиться чтобы раскрытие темы было достаточно полным. Во-первых — следует учесть, что все питания делятся на 2 группы. Это группа такая "праздничная", то есть продукты, которые вы едите не чаще одного раза в неделю, или одного раза в две недели — вот за этими продуктами можно еще не следить, и есть всё. Это не играет большой роли, ну, идет обезьяна по джунглям, смотрит — какая-то сушеная, там, летучая мышь, она ее там раз, съедает. Ну, не очень хорошо, там она прокакивается, потом все вроде так нормализуется, ну, может быть такая встряска для желудочно-кишечного тракта она и полезная, тренировочка такая. А потом — ну, природа мудра, кто знает, может быть в этой летучей мыши там мумифицированной есть годовой запас селена или хрома, который необходим организму, и таким образом вот такая случайная дрянь — она закрывает все вот эти редкие потребности, которые, тем не менее, необходимы, и отсутствие которых — оно может сказаться достаточно сложно и серьезно, ну, там, отсутствие йода, например, и так далее. Вот поэтому — если, там, вы едите раз в две недели копченую колбасу — ну и слава богу, другое дело — повседневные продукты, вот повседневные продукты надо смотреть: что едите, как едите, и соблюдать какие-то элементарные правила. Ну, во-первых, ну что за правила, ну — слушать себя. Больше слушать себя, съели яблоко — изжога, на следующий день съели яблоко — снова изжога. Ну не надо нам яблок. Не нужно какие то там обследования проводить, обращаться к врачу, это естественная такая регулятивная функция любого организма — одни продукты идут, от них хорошо, oт других довольно плохо. Какие-то медицинские рекомендации диетологов — надо очень к этому относиться скептически, потому что, если вы посмотрите в исторической перспективе, там каждые десять-пятнадцать лет меняются декорации. Это коммерческая медицина и медицина без жесткой обратной связи. Вот даже между врачом-урологом и врачом-кардиологом существует разной степени ответственность, потому что кардиолог — это очень смелый человек, у него постоянно, у хирурга-кардиолога, постоянно пациенты гибнут во время операций. Это страшная вещь юридически, общение с близкими и так далее,"зарезал человека". А, например, операции на почках при всем том, что они часто в сложных случаях приводят к фатальным последствиям — человек умирает не сразу — через день, через два, через неделю, ну и вроде вот, значит, врач уже не так виноват, как кажется со стороны. Тем более — все вот эти вещи, связанные с диетами. Длительное время утверждали, что, допустим, жиры очень вредные, там вот, потребление жира напрямую связано с ожирением, возникают какие-то там склеротические бляшки там, и так далее, и так далее. Не совсем понятно, почему об этом говорили, потому что жиры — в желудочно-кишечном тракте они расщепляются, вот, и нужно быть очень наивным человеком, чтобы считать, что вот вы съели кусок сала, и вот это сало — оно отложилось там где-то у вас на ягодицах. Жиры — очень полезный и очень физиологичный продукт, на него заточены, так сказать, на его усвоение, все не травоядные животные, ну и, как бы, тут, мне кажется, перегнули палку, и сейчас уже говорят, что никаких там особых ужасов от жиров нет. Действительно серьезная проблема — это проблема с сахарными растворами, добавление больших количеств сахаров в соки, газированную воду, особенно сама по себе газированная вода не физиологична, вот это вот делать постоянным питанием не надо, ну, в принципе, это все знают но... к сожалению, многие... я просто вижу — у меня сердце кровью обливается, ну, если человек раз в неделю там выпил лимонад или кока-колу — ну и слава богу, если он ими питается каждый день, ну... это тяжелый удар. СахарА в таком концентрированном виде — они не содержатся в обычных естественных продуктах, это редкость, лакомство, как праздничные питание — это отлично, как постоянное питание — это путь к очень серьезным заболеваниям и к элементарному ожирению. Ну вот собственно наверное... и, кстати, вот это такая ловушка, есть люди, многие из которых как раз следят за своим здоровьем — они пьют соки. Все не свежевыжатые соки — это суррогаты, пить их ни в коем случае нельзя, ну, то есть, можно, пожалуйста, сколько угодно. Раз в неделю. Или раз в две недели. Каждый день выпивать хотя бы там по стакану сока, ну… свежевыжатые, некоторые свежевыжатые соки может быть нужно, но надо прислушиваться к своему организму: не болит ли у вас в боку после этого, нет ли каких-то еще последствий, они все, вот эти концентрированные растительные вещества — они содержат в себе очень много разных, так сказать, веществ, которые на самом деле мы употребляем в таблетках во время болезней. Это нужно смотреть, что можно, что нельзя. А вот эти, повторяю, все соки и неестественны, там огромное количество сахара, делают их из каких-то порошков, суррогатов, ну — плохо. Хотя реклама, естественно, она постоянно напирает на здоровый образ жизни и так далее: нездоровый. Нездоровый. Вот, и последнюю я такую щепочку положу в огромный муравейник уже фактов, которые на вас обрушил: кофе. То есть — вы можете пить кофе, это ваш выбор но при этом вы должны знать, что кофеин — это наркотик. Если вы хотите употреблять наркотик, то — пожалуйста. Он слабый наркотик, но этот наркотик. Вы можете за этим проследить: просто в компании из четырех человек трое вот заказали себе кофе в кафе, а вы не заказали, вот посмотрите за их реакцией. Они через пять минут будут все вот... (изображает нервное возбуждение). Понимаете, вот так вот. Кофеин — это алкалоид, в общем, и... там... все с ним ясно. На это есть аргумент — ну, а как же чай? А вот чай и кофе — это совсем разные продукты, хотя в чайном листе кофеина не меньше, чем в кофе, хотя он немножко другой, говорят, полегче. Но много. Но вы учтите, что вы никогда чай не пьете, то, что вы называете чаем — это не чай, это очень слабый-слабый раствор чая, это подкрашенная вода, особенно если это пакетики какие-то... и настоящий чай, такой густой, правильно заваренный, с, так сказать, определенной технологией — его никто не употребляет, но даже если бы употребляли бы этот чай — все равно, по своей консистенции это не кофе, потому что кофе — оно вот, огромная консистенция. Кофе — оно даже вот густое такое, ну если не брать вот "американо"… если бы мы пили с такой консистенцией кофе, как чай — ну, это, представьте себе — вот такая прозрачная жидкость, чуть-чуть подкрашенная, чуть-чуть с запахом кофе — и все. Кофе — во первых, там, ну там все как бы наркотические вот эти вещи — они... то есть — привыкание... и человек получает, после плюса наступает минус. Минус — то есть, состояние тревожности, упадка сил, апатия через несколько часов после того как кофе вот так вот оно взбадривает. Поэтому кофе я бы не советовал пить каждый день. В воскресенье, в кафе — пожалуйста, так сказать, но это, в общем, не совсем обычный продукт. Не говоря уже о том, что кофе вызывает повышение давления, а, к сожалению, при образе жизни большинства людей в мегаполисах — у них у всех в той или иной степени повышенное давление, из-за стрессов, из-за плохой экологии и так далее. Вот на этом я хочу завершить нашу лекцию, довольно длинную, но, понимаете — мне трудно было за лекцию вот так вот на одиннадцать килограмм похудеть, так что, ну, да, растянулась. Не знаю, насколько интересно вот это бубнение пожилого человека на темы здоровья, ну, с другой стороны, наверное и среди подписчиков много людей уже не первой молодости у меня, ну и, конечно, эти темы все про здоровье, похудение — эту темы женские, дамские, вот, а мне бы очень хотелось, чтобы у нас среди подписчиков было много представительниц прекрасного пола. К сожалению, неумолимая статистика пока показывает, что их очень мало. Это жалко. Я в значительной степени всю жизнь писал свои произведения, как любой, на самом деле, писатель, в основном для женской аудитории. Это естественно. Для чего мужчина поет серенады? Чтобы привлечь внимание прекрасных дам, девушек, и для чего человек пишет стихи или прозу? В общем-то понятно, прежде всего для этого. Вот на этой светлой, теплой, ламповой ноте я сегодня завершу. Свои отзывы присылайте, я, как вы заметили, очень внимательно отношусь к вашим пожеланиям, замечаниям, стараюсь их максимально учитывать. Ну, если считаете, что "не мой формат" — ну, на этом и завершим, если скажете "давайте дальше-больше" — ну, на вас обрушится целый цикл передач, посвященных отношениям между мужчиной и женщиной, между работодателем и работником, какие-то будут материалы, посвященные воспитанию детей, и так далее, и так далее, и так далее. Выбирайте!

До новых встреч, подписывайтесь на наш канал… по традиции не будем забывать... а я не помню, про донат я говорил или нет? Вот Наташа кивает головой отрицательно. (Выпивает из фляжки). Вот, присылайте донат... ну и вообще. Будьте с нами. До новых встреч, может быть в образе и такого старого заунывного учителя жизни. До свидания!